1、水冲霜,将冲霜水通过喷淋装置向蒸发器表面喷淋使双层融化,然后一并由排水管道排出,该方案效率较高,操作程序简单,库温波动小。从能量角度分析,每平方米蒸发面积耗冷量可达250-400kj。水冲霜还容易使库内起雾,造成冷间顶棚滴水,使使用寿命降低等。