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冷库库房消毒

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更新时间：2014-11-24 【打印此页】【关闭】

经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母菌等致病菌，当果蔬贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入，使用前必须进行消毒，但新建库房当年使用时，可以不进行消毒处理。

冷库的库房消毒剂种类很多，如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。其中硫磺+木屑燃烧法最为常用，用量为库容积3-58/m3，点燃后熄灭明火，发烟即可，灭菌效果好，但对库内金属有一定的腐蚀作用。甲醒(即医用来苏水)杀菌广谱、效率高，但使用不方便，使用不当时，对人体有害。

产品保鲜工程技术研究中心，研制开发出一种新型库房专用消毒烟剂，使用方法是:将库房打扫干净后，点燃消毒剂(内含助燃材料)发烟即可，用量3-5点燃后密封库房4小时以上。但入库前，一定要打开库门通风换气后方能入库。